O Instituto Politécnico de Coimbra foi criado em 1979, no contexto da implementação do ensino politécnico em Portugal. Apesar da sua história recente, o IPC herdou a tradição e a experiência das escolas que passaram a integrá-lo e que contribuem para que possa afirmar-se hoje como um dos maiores institutos politécnicos do país e uma das mais importantes instituições de ensino superior público em Portugal. Atualmente, o Instituto Politécnico de Coimbra é constituído por seis unidades de ensino:Escola Superior Agrária de CoimbraEscola Superior de Educação de CoimbraEscola Superior de Tecnologia e Gestão de Oliveira do HospitalEscola Superior de Tecnologia da Saúde de CoimbraInstituto Superior de Contabilidade e Administração de CoimbraInstituto Superior de Engenharia de Coimbra